O moedor homogenizador CAF mini HG 22 NR 12 é um equipamento indicado para uso em: hipermercados, supermercados e casas de carne de grande porte.

Objetivo:

Diminuir a gordura existente na carne (aprox. 7% a 11%) e torná-la mais homogênea, ou seja, a cor fica mais avermelhada e consistente, devido ao processo de mistura da carne antes da remoagem.

Características técnicas

MOTORREDUTORES

Engrenagens helicoidais.

LUBRIFICAÇÃO

As engrenagens dos motorredutores trabalham com lubrificantes sintéticos, os quais foram desenvolvidos para lubrificar por toda a vida, sendo portanto isentos de troca de óleo.

BOCAL

Fabricado em aço inox 304. Projetado com 3 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem da carne.

CARACOL

Fabricado em aço inox 304, com maior vazão para a carne e de passo variado.

VOLANTE

Fabricado inteiramente em aço inox 304.

DISCOS

Fabricado em aço com tratamento térmico, para maior durabilidade. Opcionais nos furos: 3,0 -3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14mm; 7 furos e “calabresa”.

CRUZETAS

Em aço usinado, com tratamento térmico, permanecendo afiadas por muito tempo.

Sistema de Segurança Instalado

• Botão duplo Liga / Desliga;
• Emergência;
• Botão Reset
• Chave de Segurança Magnética – Intertravando o equipamento quando a tampa for aberta com a máquina em uso;
• Chave Geral com trancamento manual – Lock-Out / Tag-Out;
• Interface de Segurança.

Observação:
 

• Acionamento elétrico, comandado através de botoeiras;
• Equipamento com sistema de segurança;
• Fácil higienização, podendo ser lavada sem problemas;
• Fácil manutenção e operação;
• Para maior segurança, este equipamento trabalha protegido por acionamentos que não permitem funcionar com a tampa aberta.