Modelador de Coxinha para 20 unidades Pequenas ref. FC20P Ekenox

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Código: 8278

Peso 1,20 Kg

R$ —

Descrição

CARACTERÍSTICAS

Esse modelador de coxinha possui 20 cavidades, ou seja, servirá para preparar 20 salgadinhos por vez.

Ele é composto de uma base e acoplados a ela estão 4 formas, tendo cada uma delas 5 orifícios.

Faz parte também do kit forma fábrica de coxinhas um pião que servirá para duas funções:

O seu lado pontiagudo servirá para fazer cavidades na massa de cada um dos rissoles.

Serão nesses locais que serão colocados os recheios.

E do outro lado ele é plano e arredondado servindo como cortador de massa para fazer tampinhas para cobrir os recheios.

Esses modeladores são confeccionados em material plástico.

Dimensões das cavidades:

4 cm de altura.

3,5 cm de diâmetro.

A forma possui:

37 cm de largura.

10 cm de altura.

27 cm de comprimento.

520 g o peso total da forma.

MODO DE USAR O KIT FORMA FÁBRICA DE COXINHAS

Coloque a massa em cada uma das cavidades e com o auxílio do pião fure buracos na massa. Neles que serão colocados os recheios.
Adicione o recheio de sua preferência. Abra uma parte do restante da massa e usando o lado plano do pião corte círculos de massa que servirão de tampa para o recheio das coxinhas. Com esse mesmo lado arredondado e plano pressione as tampas de massa que foram colocadas sobre cada uma das coxinhas. Esse processo servirá para fechá-las melhor e também para retirar o excesso de massa. Deixando-as mais bonitas.
Quando os salgados estiverem todos prontos, retire cada uma das 4 formas da base e desacople as laterais.Isso fará com que as coxinhas sejam desenformadas com facilidade sem se quebrarem.
Empane-as e frite-as em óleo quente.